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探秘千源黑茶的制作工艺 - 美食小吃 - 益阳本地指南针网 -

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zgqy2014
发表于: 2014-12-8 16:28 | 显示全部楼层

千源黑茶传承着安化黑茶的精髓。在安化的山间千源有着19500亩的茶园基地,这里是孕育千源黑茶的地方,是千源黑茶的发源地。
) c7 d( {' u) _ 图片1.png / V7 H  n* m9 Y6 T
千源黑茶就从一片小小的绿叶开始,4月青山翠绿、茶叶飘香。黑茶进入了采摘加工的季节,这时候千源茶厂里的工人们开始忙碌起来了。在千源的万亩茶园里,是采茶工人们繁忙的身影,他们摘下适合制作黑茶的茶叶,这将是千源黑茶的开始。
$ T# w; [' O9 X2 l1 w黑茶有“三砖 三尖 一花卷”,不同的种类的制作工艺也不一样。其中千源黑茶中的千两茶工艺最为复杂。当千源茶厂的工人们将新鲜的茶叶采摘回来后,第一道的程序就是杀青,通过高温抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化,蒸发鲜叶部分水分,使茶叶变软,便于揉捻成形,同时散发青臭味,促进千源黑茶香气的形成。通过初揉,揉出茶汁粘于叶面利于冲泡时浸出,将体积缩小,便于运输。
) S' K( c4 W4 U1 a 图片2.png % I0 Q( S0 v. b& D
接下来便是渥堆,经过这道特殊工序,使茶叶内的内含物质发生一系列复杂的化学变化,以形成千源黑茶特有的色、香、味。千源黑茶进过渥堆后再进行复揉,使茶条紧结,叶组织破损率提高,增进黑茶品质。最后千源黑茶初制的程序就是烘焙,通过烘焙形成千源黑茶独有的品质即油黑色和松烟香味。
( _  Y+ V9 C3 e( X 图片3.png
0 s0 M$ k" ?* V& i千源黑茶延续古老的制作工艺,采用先进的制作设备,有国内领先的茶叶生产线、立体化砖茶成型车间、黑茶原料分选净化车间,以及制茶机械设备。让千源黑茶在保留黑茶原始味道的同时,提高效率,制作出产量更多更好的黑茶。
, r8 M4 ?; }% N; M# w9 x6 `. J千源黑茶传承着千年安化黑茶的精髓,在历史的长河中不断发展,形成了独具一格的千源黑茶。
: t3 R6 r* g* b! c  D/ j/ M 图片4.png 0 G7 Z1 S# K' u6 K5 g4 t
经过千源茶厂工人们的辛勤劳动,一杯杯香浓的千源黑茶送到了消费着面前。品上一口黑茶,感受大自然最好的馈赠。7 k. `& l5 s: W

3 t5 S; V: P$ [) M, _# V4 v6 \
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发表于: 2015-8-4 17:07 | 显示全部楼层

垃圾内容,路过为证。
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守岁白驹
发表于: 2015-8-18 07:53 | 显示全部楼层

喜欢吃好菜  可惜不会做
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亲密心事
发表于: 2015-10-1 07:00 | 显示全部楼层

林子大了,什么鸟都有 / 鸟大了,什么林子都有
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月光斩
发表于: 2015-10-1 07:24 | 显示全部楼层

欣赏了!问好楼主。
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小酒店初恋
发表于: 2015-10-1 14:35 | 显示全部楼层

色香味俱全呀。。。。。。。。。。。。。。。
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超级兵王
发表于: 2015-10-2 09:37 | 显示全部楼层

发发呆,回回帖,工作结束~
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发表于: 2015-10-2 10:17 | 显示全部楼层

广告位,,坐下看看
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武逆
发表于: 2015-10-3 10:40 | 显示全部楼层

今年楼主不送礼,送礼就给楼下的!
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发表于: 2015-10-5 09:45 | 显示全部楼层

觉得每一个东西都有用然后也挺好的
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