以前，我是买现成的馒头吃。据报道，上市白且松软的馒头“加了漂白粉、香精”等付料，突然地害怕起来，于是，不敢上市再买。
9 F5 P1 O2 L% ^; R   那就自己动手吧。于是昨天上午买回面粉、干酵母、白糖、鸡蛋等原料。在好朋友爱辉的指导下，发了两斤面粉。按比例把原料用35度的水揉好后，放入盆中盖好，让其发酵20分钟（这是第一次）；第二次再揉15到20分钟（至揉好为此）。再揉成条形，然后切成小馒头（大小随意）。让其发酵一个小时。
' p6 v, a" w- Y7 D$ L   最后一步，蒸锅烧开水，馒头放到蒸皮上，开始蒸，上大气后再蒸13到15分钟。又白又松的馒头就可吃了。
我学会了做馒头