擂茶的传说：流传桃花江一带

东汉末年，刘备在荆州扎下根基，对荆州所属长沙、武陵(常德古称)、桂阳、零陵等地安民拥政。有一次，刘备带领随从将士巡视武陵，路过益阳农村，当时正是盛夏季节，久晴不雨，天气十分炎热。加上那些北方将士，长期处在长江以北生活，初到江南，水土不合，个个上吐下泻，饮食不畅拖得面黄肌瘦，难以行动。被困在益阳和汉寿交界的一个山村。

刘见此情形，内心非常着急。于是派遣村民到处求医。黎民百姓见刘皇叔(百姓对刘备的爱称)治军纪律严明，秋毫无犯，大家对他们的病疫十分忧虑。

修山附近有一个老郎中，他家是当地的五代名医，积累的祖传秘方，药到病除，十分灵验。那天出外行医，闻听刘皇叔病在途中，心里忐忑不安，于是他跋山涉水来见刘备。刘备一见这位老郎中如此厚道，非常感激。

老郎中看到刘皇叔和将士们病成这个样子，十分同情，连忙搭脉，看舌头，然后笑道:“请刘皇叔放心，此病是心火旺盛，肠胃发炎，需解凉去毒，老朽愿将祖传秘方三生汤献出，多饮几次，就可痊愈。”立即吩咐村民搞来一些生姜、生米、茶叶和用盐淹制晒干的紫苏，梅子，用擂钵擂碎，加热水煮沸冲制，端一大碗献给刘皇叔，刘备饮了“三生汤”、五粒干梅子和一些干紫苏、觉得舒服多了。连忙请来一些村民赶制“三生汤”，一时人多手快，随军将士饮后，面带笑容，一连几天饮用，全军即愈，刘备大喜。

临走时，刘备向老郎中再三拜谢。从此，老郎中献“三生汤”的佳话，很快地在民间传开了，后演变为擂茶，平时一般不放生米、生姜了，以生芝麻为本，再加炒黄豆、绿豆、花生仁放适量冷开水擂碎，擂成乳白色浆液，冬天加热开水冲饮，夏天加白糖用冷开水调匀饮用。待客时，还摆有盐姜、干紫苏、干梅子等食物。因此，饮用擂茶有解消食、散热润肺之效，还有延年益寿之功。

尹少堂（19世纪80年代出生）

流传地区:桃花江一带