腊八豆的来历

乐在银城

从前，西村有个童养媳，取名腊梅，因是十二月初八生的，又叫“腊八”。他娘生过十胎，腊梅出生时，是第八胎。因家贫穷，后来兄妹十人中有的病死，有的饿死，仅留下姐妹三人。她刚满七岁那年，父亲得了痨病，全家五口，生活无着。眼见两个妹妹年纪很小，父母无法，只得托人将她送到西村当了童养媳。

俗话说:“端人家的碗，服人家管。”从此年幼的腊梅，就承担了婆家的一切家务劳动，扯草、喂猪、洗碗、洗菜，终日忙忙碌碌。夏天，晚上要绩麻，冬天夜里还要纺棉花。这样她熬过了五个春秋，已有十二岁了。

她婆婆为人非常吝啬，每年到冬天男的吃三餐，女的只许吃二餐。腊梅年轻，正是吃长饭的时候，加上白天劳累，晚上还要绩麻、纺纱，实在太饿，有时饿得头昏眼花。

她娘早知此事，有什么办法呢?丈夫得了痨病，家里一日三餐都是稀稀汤汤，也无能耐要腊梅回去过冬。那年，十二月初八正是腊梅的生日，她娘煮了两升黄豆带来看腊梅。好久不见，觉得女儿还是逗人喜爱，加上腊梅做事手脚麻利，她娘也放心了，连忙叫腊梅到房里，并交待她说:“腊梅，你晓得娘屋里的处境不好，你父亲病了，也无钱服药，娘不能帮你买吃的东西，这里我煮了两升黄豆，一到晚上肚饿时，你就吃一点俗话说‘动口三分力’，也能饱一下肚子。”

腊梅坚持不肯要，要娘带回去给父亲和妹妹吃，推来推去，腊梅顺了娘的心意就收下了，将纸包放在抽屉里。

那天晚上，腊梅纺了一阵棉花，肚子饿了，就想起妈妈送来的煮黄豆，打开纸包吃几把，觉得舒服多了。第二天晚上又吃了几把。等到第三天晚上，黄豆被那寒冷的天气冻硬了。她做媳妇的怎么能去加热偷吃黄豆呢?

过了好几天，她打开抽屉拿东西，发现黄豆发霉了。这怎么办?告诉婆婆吧，怕婆婆骂她偷吃东西;把它丢掉吧，黄豆是粮食，又怕遭雷打;把猪吃吧，怕长了霉的黄豆，把猪毒死了。她一时想不出好办法，只得将那些霉黄豆悄悄地收藏在书桌下的一个罐子里，她想等过年时带回娘家，告诉她娘再不做这种事了。

第二年正月初二，腊梅回娘家拜年，将这发霉的黄豆用纸包了带回娘家。一到娘家，看到了自己的父母和想念的两个妹妹，也忘记了向她娘讲这黄豆的事。她娘看见篮子里的这包霉黄豆也当成了礼品，一闻很香，便炒了一碗，腊梅吃了一点，觉得味道鲜美，两个妹妹很喜欢吃。腊梅问道:“妈，这菜很鲜，是从哪里买来的?”妈妈笑道:“你别装糊涂了，是你从婆家带来的礼品。”腊梅听了，才恍然大悟，便将这霉黄豆的经过说了一遍，一家人高兴极了，便称它“腊八豆”。

从这以后，人们在每年腊月八日，煮黄豆制作腊八豆。还在进罐子前加了一些盐和少量的白酒。后来，腊八豆煮腊肉，成为春节时招待客人的名菜，一直流传至今。

讲述者:尹少堂

采录者:尹质彬

流传地区:益阳桃江一带

采录时间:一九八三年十二月二十五日

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